TUERÊ - João Evangelista - 70% Cacau - Intenso

Uma barra muito especial elaborada com cacau do Terruá Tuerê, uma região do Pará que tem oferecido cacaus de extrema qualidade para o mundo do chocolate Bean-to-bar.
Uma feliz combinação de genética, terruá e manejo humano, este cacau foi selecionado para representar o Brasil no Cocoa International Awards 2021, onde conquistou medalha de Prata.
É de produção 100% sustentável, a partir de boas praticas agrícolas, seu cultivo em sistema agroflorestal é realizado em áreas antes degradadas por pastos ou outras culturas. Em cerca de 4 anos ele recupera a flora, a fauna, as nascentes de água e se transforma num imenso sistema de sequestro de carbono da atmosfera. Um cacau justo, sustentável e de elevado valor sensorial.
As amêndoas de cacau produzidas porJoão Evangelista, assistido pelo projeto Territórios Inclusivos e Sustentáveis na Amazônia (Ong Solidaridad) no Assentamento Tuerê (Novo Repartimento - PA), de forma inédita foram selecionadas pelo Programa Cacau de Excelência entre os oito melhores do Brasil e poderão se classificar como as 50 melhores de todo o mundo no Prêmio Internacional de Cacau promovido durante o Salão do Chocolate de Paris
 
Experiência sensorial: notas de frutas vermelhas maduras, castanhas e um equilibrado chocolate.
Varietal Cacau: Blend Trinitários e Forasteiros Amazônicos 
Origem: Assentamento Tuerê - Novo Repartimento - Pará
Safra: 2020
Produtor: Jão Evangelista
 
Não contém glúten.
Vegano - 40g